¿Qué nos dicen los colores de las verduras?

El color de las verduras y las frutas ofrece información sobre su composición nutricional y da pistas de los beneficios que aportan al organismo.

¿Alguna vez se ha preguntado por qué los tomates son rojos y el brócoli, por contra, verde? ¿O qué beneficios para la salud tienen los distintos colores de las verduras y frutas? Un equipo de investigadores de la División de Nutrición Humana de la Universidad de Wageningen (Países Bajos) sí que lo hizo. Para conocer estas cuestiones, realizaron un estudio sobre el color de las frutas y verduras y los beneficios que tienen cada uno de ellos para la salud. Y es que, como se expone a continuación, las distintas tonalidades de los vegetales se pueden considerar como una etiqueta nutricional, ya que ofrecen algunos detalles sobre los beneficios que aportan. - See more at: http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bien/curiosidades/2017/01/12/224831.php#sthash.I6OnnH3X.dpuf

¿Alguna vez se ha preguntado por qué los tomates son rojos y el brócoli, por contra, verde? ¿O qué beneficios para la salud tienen los distintos colores de las verduras y frutas? Un equipo de investigadores de la División de Nutrición Humana de la Universidad de Wageningen (Países Bajos) sí que lo hizo. Para conocer estas cuestiones, realizaron un estudio sobre el color de las frutas y verduras y los beneficios que tienen cada uno de ellos para la salud. Y es que, como se expone a continuación, las distintas tonalidades de los vegetales se pueden considerar como una etiqueta nutricional, ya que ofrecen algunos detalles sobre los beneficios que aportan.

 

¿Alguna vez se ha preguntado por qué los tomates son rojos y el brócoli, por contra, verde? ¿O qué beneficios para la salud tienen los distintos colores de las verduras y frutas? Un equipo de investigadores de la División de Nutrición Humana de la Universidad de Wageningen (Países Bajos) sí que lo hizo. Para conocer estas cuestiones, realizaron un estudio sobre el color de las frutas y verduras y los beneficios que tienen cada uno de ellos para la salud. Y es que, como se expone a continuación, las distintas tonalidades de los vegetales se pueden considerar como una etiqueta nutricional, ya que ofrecen algunos detalles sobre los beneficios que aportan.

  

El color de las verduras se debe a la presencia de fitoquímicos, sustancias que se hallan en los alimentos de origen vegetal. Actúan como defensa natural en las plantas huéspedes, protegiéndolas de infecciones, de microbios, y otorgándoles el color, el aroma o el sabor. Los fitoquímicos no se consideran sustancias esenciales para el ser humano, ya que el metabolismo no los necesita, pero se ha demostrado que a largo plazo son clave para la salud. Ejercen un efecto protector del sistema cardiocirculatorio y ayudan a reducir el riesgo de cáncer, entre otras enfermedades.

A continuación se desvelan algunos detalles del estudio científico, en cuanto a los distintos colores que hay en este campo y qué beneficios conllevan para el organismo.


Vegetales verdes
Deben su color a la presencia de clorofila, aportan pocas calorías y tienen un gran valor alimentario por su riqueza en vitaminas y minerales como el magnesio. Son fuente de

Vigila la orina

Algunos síntomas, como el dolor o escozor al orinar, pueden estar provocados por una infección.

La orina es el líquido que segregan los riñones, almacena la vejiga y se elimina a través de la uretra. Tiene diversas funciones:
- Eliminar las sustancias de desecho, producidas por el metabolismo celular, y las sustancias tóxicas para el organismo (como las que proceden de los medicamentos).
- Participar en el equilibrio electrolítico, eliminando iones de sodio y potasio
- Regulación hídrica que controla la presión arterial y en el control del equilibrio ácido-base.
Por lo general, al acto de miccionar no se le da importancia salvo que se sufran molestias o se observen cambios en su frecuencia, cantidad o características de la orina excretada.

A continuación, se dan algunas recomendaciones respecto del color y el olor de la orina, que conviene tener en cuenta para saber cuándo debemos acudir al médico.

Sobre el color 
La orina normal es clara y tiene un color amarillo pajizo. Sin embargo, puede cambiar de color según la cantidad y los alimentos que se ingieren, ante determinados medicamentos o patologías. Estos son algunos cambios y sus causas:

- La orina turbia es signo de una infección urinaria (también puede causar un olor desagradable).

- Un aspecto lechoso puede ser provocado por bacterias, cristales, exceso de glóbulos blancos o mucosidad.

- Si es transparente y de color marrón oscuro -parecido a una bebida de cola-, puede ser por una alteración hepática que provoca un exceso de pérdida de bilirrubina, como sucede en la hepatitis o la cirrosis, por ejemplo; por una ligera pérdida de sangre o, incluso, por haber comido espárragos.

- Si el color es rosado o rojo, es señal de

La higiene adecuada para el oído

El cerumen que se produce en el conducto auditivo externo tiene la función de limpiar, hidratar y proteger, por lo que no hay que retirarlo de manera sistemática.

El oído es un órgano muy sensible, cuya principal misión es la de transmitir las ondas sonoras al cerebro. Se compone de tres partes:
- El oído externo, el medio y el interno.
Esta última contiene los receptores de la audición y el equilibrio.
El oído externo está formado por una parte externa (la oreja o pabellón auditivo) y una interna, el conducto auditivo externo. Su longitud es de entre 19 y 20 milímetros aproximadamente y termina en una membrana fina, elástica y semitransparente denominada membrana timpánica.
La principal función del oído externo es la de guiar y amplificar las ondas acústicas hacia el oído medio (membrana timpánica y los pequeños huesos martillo, yunque y estribo), a la vez que protege el tímpano.

El conducto auditivo externo está revestido por completo de piel y contiene unas glándulas ceruminosas cuya misión es la de secretar cerumen, sustancia que actúa como agente limpiador (retiene las escamas que se eliminan de la piel del conducto para luego evacuarlas), de lubricación (hidrata la fina capa córnea de la zona para evitar la sequedad, el picor y la descamación) y de protección (retiene partículas de polvo, suciedad y microorganismos).

Aunque para asegurar su correcto funcionamiento el oído necesita unos cuidados adecuados, en ocasiones la higiene que se practica en esta parte del cuerpo no es la más idónea. De hecho, se desaconseja utilizar

Ya puedes decir adiós a los problemas de la próstata.

Juan "Plantas" nos muestra un remedio natural que alivia las molestias de un proceso frecuente en los varones: el agrandamiento de la próstata.

Ingredientes
Cola de caballo ( Equisetum arvense)
Epilobio de flor pequeña (Epilobium parviflorum)
Llantén ( Plantago major)
Gayuba (Arctostaphylos uva-ursi)
Vara de oro (Solidago virgaurea)

Ortiga (Urtica dioica)
Hojas frescas de malva troceadas (Malva sylvestris)
Algo más de 1/2 l de agua hirviendo.

Elaboración
En un frasco de cristal se coloca 1 cucharadita de cada una de las plantas, se echa encima el

Conoce las maravillas del tomillo.

"Este fortalecedor de los pulmones", tal y como recogía el herborista inglés Nicholas Culpeper, también actúa como tónico digestivo y nervioso.

Bronquitis
El jarabe de tomilo, malva, regaliz, tusílago y drosera que se prepara añadiendo miel a una infusión concentrada de estas plantas es un buen remedio para la tos productiva.

Gripe
A fin de bajar la fiebre y mitigar el dolor muscuñar, toma una infusión de tomillo, melisa, saúco.  Emplea una cucharada por taza de agua hirviendo.

Desánimo
Beber tisanas de tomillo, de efecto vigorizante, ayuda a mantener la vitalidad, motivo por el que se aconseja tomar esta infusión en caso de astenia o depresión leve.

Hongos vaginales
Sus propiedades antisépticas lo convierten en una planta muy útil en infecciones

La importancia de donar sangre.

Se estima que cada donación de sangre ayuda a salvar la vida de tres personas, por lo que es fundamental realizarlas de manera habitual.

Las donaciones de sangre  permiten salvar muchas vidas y también ayudan en los más diversos trata-
mientos: de cáncer, de trasplantes de órganos y por pérdidas sanguíneas en intervenciones quirúrgicas o las provocadas por traumatismos, entre otros.

Por ello, es fundamental una donación desinteresada, solidaria y altruista de los ciudadanos.

Mínimas molestias
La donación de sangre es un acto sencillo, seguro y altruista, que conlleva unas mínimas molestias. Las
donaciones se fraccionan en distintos elementos, lo que posibilita ayudar a tres pacientes. Con una donación de sangre, que dura unos 10 o 15 minutos, se extraen 450 ml aproximadamente (cantidad de referencia para una persona de 50 kg).

A pesar de los avances tecnológicos y científicos, la sangre no tiene sustituto viable ni se puede fabricar. De ahí la extrema importancia de hacer de las donaciones un acto habitual y acostumbrado, y desligarlo de las situaciones de emergencia o de tragedia.

En España, según los datos del último informe publicado por la Federación Española de Donantes de Sangre
(FEDSANG), durante el año 2015 y con respecto al año anterior, el número de donaciones de sangre se incrementó en un 0,78%. En total, se consiguieron más de 1.705.000 donaciones, lo que sitúa el índice de donaciones en 36,64 por cada 1.000 habitantes. Sin embargo, se estima que para abastecer todas las necesidades de nuestro país sería preciso que la cifra alcanzase las 40 donaciones por cada 1.000
habitantes y año.


Requisitos mínimos
Para ser donante se tienen que cumplir unas condiciones mínimas, como tener más de 18 años y pesar más de 50 kg, además de tener buena salud y firmar el consentimiento informado (requisito legal).

En España, los hombres pueden donar sangre cuatro veces al año y las mujeres

La importancia de incluir semillas en la dieta

Las semillas de chía, lino, amapola o las pipas de calabaza tienen un interesante perfil nutricional.

Las semillas de chía, lino, sésamo y amapola, las pipas de calabaza son alimentos que no forman parte de nuestra alimentación básica, pero que se están poniendo de moda debido al auge que su consumo ha tenido en los últimos años en ciertos sectores de la población.

Su contenido nutricional las hace muy atractivas para conseguir un mayor equilibrio dietético o para enriquecer la dieta en algunos nutrientes esenciales.
Esto ha promovido su consumo en ciertos grupos de población que limitan la ingesta de algunos alimentos como, por ejemplo, quienes siguen dietas vegetarianas.
Aun así, eso no justifica que estos alimentos deban ser denominados “superalimentos”, un término muy de moda que se utiliza en muchas ocasiones sin fundamento, cuando se le quiere conferir a un alimento propiedades nutricionales que lo hacen muy recomendable desde el punto de vista de la prevención o del tratamiento de algunas enfermedades. La razón es que el equilibrio alimentario-nutri nutricional no viene dado solo por uno o varios grupos de alimentos, sino que es el patrón alimentario global el responsable de una óptima alimentación.

Según datos de la National Nutrient Database for Standard Reference (USDA), el contenido nutricional de las semillas más comúnmente utilizadas es el siguiente:

1. Semillas de chía.
Su aporte calórico es elevado y comparable al de otras semillas (486 kcal / 100 g).
Son ricas en proteína vegetal (16,54 g / 100 g) y en grasa (30,74 g / 100 g), donde predominan las grasas poliinsaturadas (23,66 g / 100 g), especialmente los ácidos omega-3.
Destaca su contenido en calcio (631 mg / 100 g), fósforo (860 mg / 100 g) y magnesio (335 mg / 100 g). Poseen 34,4 g de fibra dietética por cada 100 g de alimento.

2. Semillas de sésamo.