Obesidad psicógena: engordar por tristeza y ansiedad. La cronobiología.

La ingesta voraz o el atracón pueden tener causas psicológicas.

Por no haber podido superar un episodio traumático de nuestra vida (muerte cercana o pérdida sentimental), o por tratar de controlar nuestra ansiedad mediante la ingesta desmesurada de comida. Al primero de los casos se le denomina clínicamente Obesidad Psicógena Reactiva y al segundo Obesidad Psicógena de Desarrollo.

En ambos supuestos, tal como aclara Pilar Conde, psicóloga de Clínicas Origen, el aumento de peso se debe a un desfase entre las calorías que comemos y las que quemamos, pero aclara que en este diagnóstico el origen y el mantenimiento, en la mayoría de los casos, es psicológico y emocional.

Comemos para tranquilizarnos, porque las sensaciones que nos produce el acto de alimentarnos son placenteras. De esta manera, como explica la experta, resulta fácil caer en la trampa de asociar la comida con una reducción del malestar. Comer algo que nos gusta nos aporta un refuerzo y, además, de manera inmediata. "Si la persona llega a percibir esto, y lo asocia, puede empezar de manera progresiva a realizar mayor ingesta alimentaria. Una vez iniciado el proceso, es difícil romper el círculo vicioso. Comemos por estrés y engordamos. Al vernos mal, perdemos nuestra autoestima, nos sentimos mal, y comemos", argumenta.
Esta realidad implica, según Pilar Conde, dificultades en nuestra vida. Así, puede propiciar problemas de baja autoestima, limitación de la vida social y ansiedad. Esto puede ser un factor que limite nuestra calidad de vida y desarrollo personal e incluso laboral. "Estamos, sin querer, ayudando a que nuestro cuerpo se mantenga en ese peso que no es saludable para nosotros, lo que a su vez interfiere con nuestras posibilidades de desarrollo personal", comenta.

Cuando el "hambre emocional" es excesiva puede aparecer el "trastorno por atracón", que, según la Asociación Psiquiátrica Americana, declara

Conoce las maravillas del Fenogreco.

Esta nutritiva legumbre se utiliza como medicina y alimento desde hace milenios, por lo que vale la pena conocer sus beneficios.

Diabetes
El fenogreco o alhova disminuye el nivel de azúcar en sangre tanto en la diabetes tipo 1 como en la 2. Para ello, se emplea en preparados (en extracto o cápsulas) o incorporando su harina (las semillas molidas) a salsal o sopas, etc. La dosis debe ser controlada por el médico, para evitar icos o bajones de glucosa.


Colesterol
Reduce el colesterol "malo", aumenta el "bueno" y disminuye los triglicéridos, por lo que su consumo previene enfermedades cardiovasculares, así como la formación de piedras en la vesícula.


Acidez y úlceras
Si tu problema es el aparato digestivo, toma una cápsula de fenogreco antes de las comidas: es tan efectivo como algunos fármacos protectores gástricos.


Reconstituyente
Es perfecto en caso de anemia, anorexia, apetencia y siempre que sea necesario reforzar las defensas y aumentar la musculatura, razón por la que lo toman algunos desportistas y culturistas.


Reglas y menopausia
Por su efecto estrogénico, alivia el dolor menstrual y los trastornos de la

Sabor sin sal ¿es posible?

Comer sin sal se asocia, muchas veces, a comda sosa y sin sabor. ¿Es realmente así?
Analizamos el consumo de este condimento y sus posibles alternativas.

Según la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN), los españoles consumimos, de media, 9,7 gramos de sal al día, casi el doble de lo recomendado por la Organización Mundial de la Salud (OMS). Ésta, establece el consumo diario de sal en 5 gramos, lo que equivale a una cucharadita de café o a 2 gramos de sodio al día.
Lo cierto es que, por costumbre, casi nadie controla la sal que incorpora a los alimentos, condimentamos un poco ‘a ojo’ y tampoco solemos valorar la proporción de sal que se encuentra en embutidos, platos congelados, salsas y aperitivos, que representan el 72% del sodio que ingerimos.

El gran problema radica en que un consumo excesivo de sal está asociado con el aumento de la presión sanguínea y, por consiguiente, de las enfermedades cardiovasculares. Conociendo que el 45% de los infartos de miocardio y el 50% de los ictus están relacionados con la hipertensión arterial, resulta más que importante actuar de forma preventiva evaluando las diferentes actitudes que podemos asumir de cara a reducir o adecuar el consumo de sal.

• Controlar la cantidad de sal que utilizamos en las comidas caseras. Podemos hacerlo poniendo solo la justa medida de sal en una cucharita e intentando no utilizar más durante todo el día.
• Examinar a conciencia la composición de los alimentos que compramos, intentando comparar y elegir el que mejor se ajuste a nuestras necesidades. Para calcular la cantidad de sal tenemos que multiplicar los gramos de sodio por 2,5, el resultado será los gramos de sal.
• Si tenemos alguna patología que requiera disminuir el consumo de sal, podemos realizar un plan de alimentación hiposódico, lo que supone retirar la sal del salero y reducir en forma significativa los distintos alimentos, que bien por naturaleza o por su procesado, poseen sal.


Trucos para disminuir su uso
•  Hierbas aromáticas y otros condimentos: dale rienda suelta a tu imaginación y prueba a aderezar tus platos con hierbas provenzales, especias o condimentos tipo curry, cúrcuma o jengibre, por ejemplo. Las posibilidades son infinitas y puede que te sorprenda su resultado. Además, en el súper encontrarás

Conoce las maravillas de la ajedrea.

Pertenece a la misma familia que el romero, el tomillo o el orégano es su mejor carta de presentación.

Malas digestiones
La ajedrea estimula la digestión y disipa los gases con eficacia.  Puedes beberla sola en infusión o combinada con jengibre, té de roca, hinojo, etc.


Cólicos intestinales
También funciona como un eficaz antiespasmódico y sedante, dos beneficios que combaten los calambres intestinales.  Gracias a su acción astringente, resulta útil tomarla en episodios de diarrea.


Amigdalitis
La infusión mixta de ajedrea, regaliz, tomillo y erísimo, tomada en forma de gargarismos, acelera la curación de las infecciones de garganta.  También puedes optar por los esprays que combinan el aceite esencial de ajedrea con própolis.


Bronquitis
Para bajar la fiebre y hacer frente a la bronquitis, mezcla 40 grs de borraja, saúco y albahaca con 30 grs de romero, hisopo y ajedrea y toma en infusión - dos cucharadas en 1/2 litro de agua -.  Otra posibilidad es

El agua de arroz, un tónico facial antienvejecimiento.

En Asia es habitual usar este cereal en recetas caseras para mantener el cutis joven y suave, sin arrugas ni poros abiertos.

El agua de arroz se puede usar a diario como tńico facial. La piel la deja limpia y suave y, combate las arrugas y las manchas cutáneas, es un buen exfoliante, así como los poros dilatados, y mejora la salud de la piel en general por tener un potente efecto regenerador y reparador.

Prepáralo de la siguiente manera, pon al fuego cuatro tazas de agua y, cuando hierva, verter media taza de arroz.  Deja hervir 20 minutos a fuego lento, removiendo para que no se pegue, cuela y reserva el agua de la cocción en la nevera, donde te durará cinco días aproximadamente.
Ya sólo tienes que usarlo cada día como tónico facial, después de limpiar el rostro y el cuello, aplicándolo con un disco de algodón.

El agua de arroz sirve para...

-Aclarar manchas en la piel

Si sufres de manchas oscuras en la piel ocasionadas por el sol, por la edad, o por embarazos, el agua de arroz será tu mejor aliada para eliminarlas debido a su alto contenido Vitamina B3, un blanqueador natural que ayuda a aclarar la piel e igualarla. Solo debes aplicar un poco de agua de arroz sobre tu rostro diariamente para notar resultados.

-Retrasar y combatir el envejecimiento

Y es que el arroz contiene multitud de antioxidantes que actúan de forma notoria para reducir los radicales libres. Lo único que debemos es hacer es pulverizar un poco de agua de arroz sobre nuestro rostro todos los días. No aclarar, no hace falta, en cuanto se seque puedes aplicar tu crema hidratante habitual y maquillarte como haces siempre. Es como un tónico.

-Reducir los poros y el acné

El agua de arroz es pureza.